Köchin EFZ
Koch EFZ

Köchinnen und Köche arbeiten in der Küche von Gastronomiebetrieben. Sie nehmen Lebensmittel entgegen, bereiten sie zu warmen und kalten Speisen zu und richten sie dekorativ an. Ausserdem sorgen sie für einen reibungslosen Arbeitsablauf zwischen dem Küchen- und Servicepersonal.

Die Köchinnen und Köche EFZ mit Lehrbetrieb in den Kantonen Ob- und Nidwalden werden an unserem Standort in Sarnen unterrichtet.

Lernbegleitung

Die Lernbegleitung besteht aus zwei Meilensteinen: der Lerndiagnose in den ersten sechs Schulwochen und den Standortgesprächen am Semesterende. Die Lern­be­gleitung soll sicherstellen, dass Schwierigkeiten im 1. Lehrjahr erkannt werden. Der Ausbildungserfolg soll ab dem 2. Lehrjahr in hohem Masse sichergestellt werden. Die Lernbegleitung ist bei allen Berufen der Grundbildung am BWZ fester Bestandteil.

Flyer Lernbegleitung

Kosten

Das Schulgeld für die Berufsfachschule wird von den Kantonen übernommen. Die Lehrmittel müssen von den Lernenden oder den Lehrbetrieben bezahlt werden. Dies wird im Lehrvertrag festgelegt. Für die Lehrmittel ist mit folgenden Kosten zu rechnen:

LehrjahrKosten
1. Lehrjahrca. CHF 570.–
2. Lehrjahrca. CHF 230.–
3. Lehrjahrca. CHF 230.–

Schultage 2017/18

KlasseSchultage
Koch EFZ 15-18aDienstag
Koch EFZ 16-19aMittwoch
Koch EFZ 17-20aDonnerstag